Le scandale du gaspillage alimentaire

Dimanche soir dernier le 3 juin était diffusé le premier volet de la série documentaire de France 5 sur le gaspillage et les scandales alimentaires. Les quantités de nourriture jetées chaque année sont effarantes. En cause, un système économique où il est plus rentable de jeter que de donner.

Au cours du reportage, on  apprend notamment et j’en ai été plutôt choquée que les dates limites de consommation incitent les grandes enseignes de supermarché à jeter leurs produits environ 7 jours avant la date limite de consommation pour montrer la réelle fraîcheur des produits vendus.

Une aberration contre laquelle certains s’engagent en mettant en place des systèmes alternatifs efficaces. A nous de nous demander pourquoi ces solutions ne deviennent pas la norme.

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